【完全保存版】福井で料理が豪華すぎる民宿7選｜食べきれない海鮮料理と越前ガニで大満足！

福井県といえば、日本海の恵みをたっぷり受けた「食の宝庫」として有名ですよね。特に冬の味覚の王様・越前ガニや、新鮮な海鮮料理は一度食べたら忘れられない美味しさです。

そんな福井には、旅館やホテルでは味わえない、地元の漁師さんや仲買人が営む「料理が豪華すぎる民宿」がたくさんあるんです。しかも、「こんなに食べきれない！」と思わず叫んでしまうほどのボリュームと鮮度で、コストパフォーマンスも抜群。

【完全保存版】福井で料理が豪華すぎる民宿7選｜食べきれない海鮮料理と越前ガニで大満足！

それでは、本当におすすめできる民宿を7軒、詳しくご紹介していきますね。

1. 三国温泉 料理民宿 いそや（坂井市・三国温泉）

三国港で水揚げされた新鮮な魚介を使った、豪華な料理が自慢の民宿です。越前松島水族館の目の前という立地も魅力的。夕食には大きな船盛りをはじめ、焼き魚や煮魚、揚げ物、茶碗蒸し、酢の物など、まるで和食のフルコースのような品数が並びます。特に冬の越前ガニプランでは、茹でガニ・焼きガニ・カニ刺し・カニ鍋と、様々な調理法で旬の味を堪能できるんです。

2. 三国温泉 漁師の宿 民宿なかじま（坂井市・三国温泉）

漁師のご主人が自ら操る遊漁船「栄帆丸」で獲った新鮮な魚を、そのまま夕食で提供してくれる本格派の漁師宿です。三国サンセットビーチへは徒歩1分という好立地で、食事前に海辺でお散歩を楽しむのもおすすめ。家庭的な雰囲気と温かいおもてなしがあり、どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間も人気の理由です。

3. 荒磯料理 民宿 冨士（坂井市・三国温泉）

その名の通り荒磯の海の幸をふんだんに使った料理が自慢の宿。2021年春にリニューアルしたので、綺麗な室内が気持ちの良い民宿です。見た目にもインパクトのある大きな船盛りや、お刺身の盛り合わせ、焼き魚や煮魚など、料理の豪快さとボリュームは抜群。地元で採れる野菜や山菜を取り入れた副菜も加わり、食卓の彩りや味のバランスも見事なんですよ。

4. 漁師の宿 みたにや（三方郡若狭町）

ご主人が現役の漁師というユニークな宿。朝に海で獲れたばかりの魚を、生簀で泳がせた状態で保管し、注文ごとに捌いて調理するという徹底した鮮度へのこだわりが特徴です。定置網や素潜り漁で獲った新鮮な海の幸を、食べる直前に調理してくれるので、鮮度も美味しさも格別なんです。

5. 料理民宿 福島（大飯郡おおい町）

海鮮料理に加えて、地元の旬の野菜や食材を取り入れた創作和食が魅力の宿です。料理の美しさにも定評があり、色とりどりの盛り付けで視覚からも楽しませてくれます。もちろん味も一級品で、煮物、焼き物、蒸し物と、素材に合わせた調理法が丁寧に施されています。女性やカップルに人気が高く、食事だけでなく空間やサービスの細やかさも好評なんです。

6. 若狭ふぐの宿 下亟（小浜市・阿納）

宿主人が自ら育てたとらふぐ（若狭フグ）を年中提供してくれる宿。特にとらふぐの養殖に力を入れており、そこで提供されるとらふぐの身の締りと風味は抜群です。若狭まはた（高級魚）や地元の旬魚も積極的に提供し、刺身や船盛で豪快に楽しめます。ちょっと奮発して、高級食材をお腹いっぱい堪能したいのであれば、若狭ふぐの宿 下丞は外せない宿ですね。

7. 若狭神子の宿 寺本（若狭町・神子）

福井県・常神半島の漁師町「神子（みこ）」地区にある宿で、大敷網漁であがった新鮮な魚介を提供してくれます。船盛やお造りが豪快でボリューム満点のため、この料理を食べるために毎年訪れるリピーターも多いそうですよ。

福井で料理が豪華すぎる民宿の魅力って？

福井の民宿がなぜこんなに料理が豪華なのか、その秘密をお伝えしますね。

食べきれないほどのボリュームが魅力

福井の民宿の料理は、とにかく量がすごいんです。一人前とは思えないほどの品数と盛り付けで、「え、これ本当に一人分？」と驚くこと間違いなし。

船盛りや刺身の盛り合わせ、焼き魚、煮魚、揚げ物、茶碗蒸し、酢の物など、和食のフルコースのような豪華さ。食べきれない分は、持ち帰り用のパックを用意してくれる心優しい宿もあるんですよ。

漁師・仲買人直営ならではの鮮度

福井の民宿の多くは、現役の漁師さんや魚介の仲買人が営んでいます。つまり、朝獲れたばかりの魚をその場で調理してくれるという贅沢さ！

生簀で泳がせた魚を注文ごとに捌いてくれる宿もあり、鮮度は市場に出回る前のピチピチ状態。この新鮮さは、漁師直営の民宿ならではの特権ですね。

リーズナブルな価格設定

これだけ豪華な料理が出てくるのに、お値段は1泊2食付きで10,000円〜16,000円程度とかなりリーズナブル。高級旅館だと同じような内容で倍以上することも珍しくありません。

中間マージンがない分、新鮮で質の高い食材を、お手頃価格で提供できるんですね。

季節ごとの旬の食材

福井の民宿では、四季折々の旬の食材を楽しめます。

• 冬（11月〜3月）：越前ガニ、若狭ふぐ
• 春〜秋：船盛り、地魚、甘エビ、岩ガキ、アオリイカなど

福井で料理が豪華すぎる民宿を選ぶ際のポイント

福井で料理がすごい民宿を選ぶ際には、単に料理の量だけでなく、鮮度や種類、宿の雰囲気などもチェックすることが重要です。自分の好みに合った宿を見つければ、忘れられない旅の思い出になること間違いなしですよ。

船盛りやカニなどの豪華食材が出るか確認

その宿の看板メニューを事前にチェックしましょう。越前ガニをがっつり楽しみたいなら「料理民宿 いそや」、鮮度と豪快さ重視なら「漁師の宿 みたにや」がおすすめです。

料理の量がどれほど多いか

口コミで「食べきれない」との声があるかをチェック。品数の目安としては、10品以上あれば豪華な部類に入りますね。

鮮度を重視しているか

漁師直営や生簀ありの宿、仲買人が目利きする宿なら、鮮度は間違いなし。朝獲れの魚をその場で調理してくれる宿は特におすすめです。

宿の雰囲気が自分に合っているか

家庭的な雰囲気か、少し贅沢な雰囲気か、好みに合わせて選択しましょう。アットホームなおもてなしを求めるなら、小規模な漁師民宿がぴったりです。

温泉や周辺観光との相性も確認

東尋坊、越前松島水族館などへのアクセスも考慮すると、旅がより充実しますよ。温泉付き民宿なら一石二鳥ですね。

まとめ：【完全保存版】福井で料理が豪華すぎる民宿7選｜食べきれない海鮮料理と越前ガニで大満足！

福井県には、食べきれないほど豪華な料理を提供する民宿が数多くあります。その中でも今回ご紹介した7軒は、特に料理の質とボリュームで高い評価を得ている民宿ばかり。

新鮮な海の幸をふんだんに使った料理はもちろん、冬季限定の越前ガニや若狭ふぐなど、福井ならではの味覚も堪能できます。漁師や仲買人直営の宿なら、鮮度とコスパが抜群で、家庭的なおもてなしと温泉も魅力的。